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厨师Michael Twitty.

遇见厨师Michael Twitty

迈克尔·丁迪,一个由烹饪和文化历史学家讨论,通过食物及其准备将奴役的非洲裔美国人带来奴役的经验。

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Vollrath Fry Pans是我餐厅的必备工具。它们提供了很大的热传递,使我们能够均匀地灼烧鱼和肉,但最重要的是不要粘在锅中。我们使用的是持续年份,造型很大。“

Carolina Diaz,芝加哥艺术学院烹饪总监

厨师卡罗莱纳迪亚兹烹饪总监 - 芝加哥艺术学院

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